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2019-07-16 06:31:14
2018年10月 与謝野町 ヨサムスメ酒造
京丹後・与謝野町にある
【ヨサムスメ酒造】さんで、
酒造りの体験をさせて頂きました。
写真は蒸した米に麹菌をふりかけ、
麹をつくっているところ。
他にも、蒸米を運搬したり、
タンクの醪を櫂でかき混ぜたり、
貴重な経験をさせて頂きました。
2019-07-07 16:17:02
2019年5月 十津川村 瀞峡
奈良県のお仕事です。
もう５、６年担当させていただいています。
十津川村の瀞峡（どろきょう）。
静かな湖面が鏡のように周囲を映し出す
幻想的な風景が広がります。
笑顔が素敵な船頭さんと、
そよぐ風の音に癒される早朝のひと時でした。